L'Auberge du Val au Cesne, située à Croix-Mare en Normandie, exerce principalement dans le domaine de la restauration traditionnelle, proposant une cuisine française et normande raffinée. En complément de son activité de restaurant, elle propose également un service d'hébergement avec des chambres d'hôtes, parfaites pour des séjours de détente ou d'affaires.
L'établissement met aussi ses espaces à disposition pour l'organisation d'événements privés tels que des banquets, mariages, baptêmes ou réceptions en groupe, pouvant accueillir jusqu'à 65 personnes.